xpro.forumvi.com Diễn đàn kết nối Teen Việt


 
Trang ChínhCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Từ khóa Quần áo nam | Áo quần nam | Áo sơ mi nam | 4men
Top posters
thomulis
 
Mr.T
 
nynatuan
 
xpro_kute_1311
 
kokokoko
 
quaybanhnha
 
bavenbu
 
Meokhocnhe123
 
quannguyen91
 
huyen.mbb
 
Most active topic starters
thomulis
 
nynatuan
 
Mr.T
 
ktvlmu
 
xpro_kute_1311
 
nhockon2212
 
mycomputer
 
quannguyen91
 
tiendung13391
 
potatohaha
 
Most active topics
Nào,chúng ta cùng làm wen nhé!
Sinh Nhật Đại Gia Nguyễn Công Triển
Hãy để KFC giúp bạn sưu tập trọn bộ ly cực độc mà
Vợ ơi! Anh xin lỗi!!! (truyện dài kỳ)
QUÀ TẶNG ÂM NHẠC THEO YÊU CẦU!
Ăn KFC rinh thần tượng về nhà rùi nè
NhẬt KÝ Online......!
[ Event iBest ] : MY DEAR - NGƯỜI PHỤ NỮ TÔI YÊU
Lg g3 xem phim sieu hot
KT Hoàng Kiếm Alphatest Sever Loạn Kiếm Open 27/01
Most Viewed Topics
Vợ ơi! Anh xin lỗi!!! (truyện dài kỳ)
Game đua xe offline cực đỉnh
Sinh Nhật Đại Gia Nguyễn Công Triển
chương trình fm yeu thích của tôi
QUÀ TẶNG ÂM NHẠC THEO YÊU CẦU!
Nào,chúng ta cùng làm wen nhé!
NhẬt KÝ Online......!
share acc VIP tailieu.vn
Quà tặng âm nhạc ver6 tự động cập nhật
Trải nghiệm với ESET Smart Security 4 Full
Similar topics
Latest topics
» Ăn KFC trúng vàng ròng nè cả nhà ơi!!!
by bavenbu Today at 12:06 am

» Mua 1 combo, trúng luôn 2 lượng vàng
by quochungho Yesterday at 6:41 pm

» Tìm mua đế điện thoại
by truyencaobeo Yesterday at 6:05 pm

» Xếp hàng mua “Combo Vàng” để săn giải thưởng vàng
by myxaurang Yesterday at 8:22 am

» 20 năm vàng, KFC tung khuyến mãi trúng vàng
by nguyenanhla Yesterday at 12:30 am

» Cơ hội săn vàng cho những ai mê mấy chương trình k
by Meokhocnhe123 Sat Dec 16, 2017 11:41 pm

» Thử vận may, rút thăm trúng vàng tại KFC
by quochungho Sat Dec 16, 2017 11:14 pm

» Review Phần Ăn Vàng của KFC
by Meokhocnhe123 Sat Dec 16, 2017 8:44 pm

» Gấp gấp: Lập team săn vàng ròng của KFC thôi mấy c
by Meokhocnhe123 Sat Dec 16, 2017 5:05 pm

» KFC lại có khuyến mãi mới!!!
by nguyenanhla Sat Dec 16, 2017 5:02 pm

» 1 combo 2 cơ hội trúng thưởng
by quochungho Sat Dec 16, 2017 3:49 pm

» Ai thích "ẵm" 2 lượng vàng thì bơi hết vào đây thô
by kokokoko Fri Dec 15, 2017 12:37 am

» 1 combo 2 cơ hội trúng thưởng
by Meokhocnhe123 Wed Dec 06, 2017 8:29 pm

» Đặt hàng KFC giao tận nơi miễn phí còn tặng thêm q
by Meokhocnhe123 Mon Nov 13, 2017 8:43 pm

» Đặt hàng KFC, nhận quà "khủng"https://scontent.fs
by Meokhocnhe123 Mon Nov 13, 2017 8:27 pm

» KFC giao hàng tận nơi, hả hê nhận quà card điện th
by bavenbu Mon Nov 13, 2017 7:57 pm

» Ăn trưa ở đâu ngầu nhất?
by Meokhocnhe123 Mon Nov 13, 2017 7:32 pm

» Trưa ăn gì "xứng đáng" đồng tiền bát gạo?
by quochungho Mon Nov 13, 2017 5:46 pm

» Combo buổi trưa ngon rẻ, menu đa dạng
by kokokoko Sun Nov 12, 2017 5:47 pm

» Báo giá Két sắt to đại năm nay
by qualadep9x Sun Nov 12, 2017 3:48 pm

Statistics
Diễn Đàn hiện có 411 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: halandang111

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 4988 in 1654 subjects
CÔNG CỤ TÌM KIẾM



TÌM KIẾM THEO


RechercherTìm kiếm nâng cao...
Tài khoản:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động: :: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Làm khoai tây nghiền thế nào?

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
thanhnguyennguyen
GÀ CHOAI CHOAI
GÀ CHOAI CHOAI
avatar

Tên thật : nguyen van bu
Nam
Posts : 51
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 12:31 pm

Các bạn ơi. Em rất thích món khoai tây nghiền ở KFC. Không biết là làm khoai tây nghiền thế nào nhỉ? Hình như có cả kem tươi và sữa thì phải. Có bạn nào biết cách làm thì chỉ cho em với!
Về Đầu Trang Go down
potatohaha
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen van ha
Nam
Posts : 162
Ngày tham gia xpro : 07/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tphcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 5:47 pm

Tớ từng làm món này bạn ơi. Nói chung là tạm được , không biết ngon không? hihi... cách lam nhu sau bạn lam thu xem.

Đơn giản mà cực kỳ ngon món khoai tây nghiền!!
.
chia sẻ với cả nhà công thức món khoai tây nghiền ngon ngon này nhé. Chúc ban thanh cong

Cách làm món khoai tây nghiền cực ngon
Cách làm: Dễ
Thành phẩm: 3 người ăn
Nguyên liệu:

700 gram khoai tây, gọt vỏ và thái nhỏ ( theo hình video)

1/3 muỗng sữa tươi đặc ( 1/3 cup of heavy cream)

1/3 muỗng sữa tươi bình thường (1/3 cup of milk)

1-1/8 thìa cà phê muối trắng ( 1-1/8 teaspoon of salt)

Hạt tiêu ( theo sở thích)

Hành lá thái nhỏ ( theo sở thích)

1 thìa cà phê bơ ( theo sở thích)

1 lít nước


Dụng cụ: 1 cái nghiền khoai tây, 1 cái giá lọc, 1 cái bát lớn.

B1: Khoai tây sau khi rửa sạch gọt vỏ và cắt nhỏ thì cho vào nồi đổ ngập nước.

B2: Cho nồi khoai tây lên bếp đun và nhớ cho 1 thìa cà phê muối vào nuồi nước khoai tây. Bật lửa trung bình đun đến khi nồi khoai tây sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 10 đến 15 phút cho khoai tây thật nhừ.

B3: Trong khi chờ nồi khoai tây thật nhừ thì đặt một nồi nhỏ lên bếp và đổ hai hỗn hợp sữa vào nồi. Đun đến khi nồi sữa bốc hơi nóng là xong rồi. Không đun sôi cả nhà nhá.

B4: Đổ nồi khoai tây sau khi đã luộc nhừ ra một cái giá và lọc hết phần nước sau đó đổ khoai tây trở lại cái nồi vừa luộc. Bật lửa thật nhỏ để giúp cho khoai tây khô để khi nghiền không bị nhão.

B5: Đổ nồi khoai tây đó ra một cái bát lớn và dùng cái nghiền khoai tây cứ thế rằm nát khoai tây. Bạn rằm ngay sau khi khoai tây vừa luộc xong vì như vậy khoai tây sẽ rất mịn.

B6: Cho 1 thìa bơ vào bát khoai tây nghiền giúp cho món khoai tây càng béo ngậy ( cái này tuỳ theo sở thích)

B7: Cho 1/8 thìa cà phê muối trắng vào và 1 thìa lớn hỗn hợp sữa nóng ( 1 tablespoon of hot milk) vào bát khoai tây nghiền. Bạn trộn thật đều hai hỗn hợp này lại.

B8: Phần trang trí cho món khoai tây nghiền thêm màu sắc thì bạn có thể cho hạt tiêu say nhỏ hoặc thái hành hoa cho vào.

Như vậy là Mận đã làm xong món khoai tây nghiền vừa đơn giản mà rất ngon. Món khoai tây này ăn kèm với steak, thịt gà, thịt lợn thì cứ gọi là tuyệt vời.

Mận không quên gửi cả nhà một số lưu ý nhỏ cho món khoai tây này:

Phần hỗn hợp sữa sau khi đun nóng mà chỉ dùng 1 thìa lớn sữa thì chỗ sữa còn lại bạn cắt vào tủ lạnh để hôm sau làm món soup thì tuyệt.

Thái hành hoa trộn cùng với khoai tây thì thái chéo, chỉ dùng mỗi phần màu xanh thôi cho bát khoai tây có màu sắc.
Về Đầu Trang Go down
bavenbu
GÀ TRƯỞNG THÀNH
GÀ TRƯỞNG THÀNH
avatar

Tên thật : nguyen van bu
Nam
Posts : 200
Ngày tham gia xpro : 08/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:02 pm

Ôi về nấu ăn , tớ dở ẹc, bị bạn bè chê hoài nên kg dám cho ý kiến? ....kaka
Về Đầu Trang Go down
myxaurang
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nữ
Posts : 179
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:03 pm

Em cũng thích món khoai tây nghiền lắm. Thỉnh thoảng cả nhà đi ăn tiệm luôn cho vui chứ về nhà nấu nướng thì mệt lắm, hương vị lại chẳng ngon như người ta làm
Về Đầu Trang Go down
kokokoko
GÀ TRƯỞNG THÀNH
GÀ TRƯỞNG THÀNH
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nam
Posts : 208
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:03 pm

Ôi em cũng làm thử món này rồi mà ăn cứ dở dở thế nào ý, không được hấp dẫn như ngoài nhà hàng KFC các b ạ.
Em nấu khoai tây chín mềm, trộn bơ vào, nghiền nát, trộn sữa tươi và muối, tiêu. Nhưng thành phẩm khó ăn quá các bạn ơi! Vị quá béo, mùi bơ rất nhiều, còn lại thì... cảm thấy mùi vị rất nhạt nhẽo. Vì sao thế nhỉ?
Bạn nào nhiều kinh nghiệm, chỉ cho mình cách khắc phục để lần khác mình thành công hơn. Cảm ơn các bạn nhiều!
Về Đầu Trang Go down
contimvui
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nam
Posts : 132
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:04 pm

Khoai tây nghiền ở Kfc có nước sốt rất ngon. Em cũng ko biết làm nước sốt đấy thế nào nữa. Thôi tốt nhất cứ qua đó ăn cho nhanh.
Về Đầu Trang Go down
Meokhocnhe123
GÀ TRƯỞNG THÀNH
GÀ TRƯỞNG THÀNH
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nữ
Posts : 190
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:04 pm

Tớ vẫn làm đơn giản thế này,có sẵn trong máy, cop ở đâu lâu rồi ko nhớ nữa
Nguyên liệu
300g khoai tây
2 muỗng cà phê bơ
50ml sữa tươi
sốt mayonnaise, cà chua, ngò tây, hạt nêm, tỏi xay, dầu ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín tới, cắt nhỏ, cho vào nấu với sữa tươi đến khi thật mềm.
Gia giảm lượng sữa để khoai không bị nhão.
Đun nóng dầu, phi thơm tỏi với bơ, cho khoai tây vào xào. Nêm chút hạt nêm vừa ăn.
Cho khoai ra đĩa, nghiền nát, vo thành từng viên tròn. Rưới một ít sốt mayonnaise lên
Về Đầu Trang Go down
quaybanhnha
GÀ TRƯỞNG THÀNH
GÀ TRƯỞNG THÀNH
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nữ
Posts : 208
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:05 pm

Bạn nào đặt topic này hay quá. Khoai tây nghiền thì em cũng làm dc, nhưng ko biết cái sốt KFC người ta làm như thế nào mà ngon quá. Bạn nào biết thì chỉ cả nhà nhé.
Về Đầu Trang Go down
nguyenanhla
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen van bu
Nam
Posts : 163
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:05 pm

Hic, mình cũng muốn hỏi cái sốt màu nâu nâu vàng vàng ý, cách làm thế nào hả các bạn?
Về Đầu Trang Go down
truyencaobeo
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen thi my
Nữ
Posts : 128
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:06 pm

Trích dẫn :
KFC ở chỗ mình ở thì ko có bán món ấy. Nhưng theo cách các bạn tả mình nghĩ sốt ấy là sốt gà, ở Pháp nhiều người vẫn ăn với khoai tây nghiền. Để khi nào mình về VN ăn thử xem sốt ấy là sôt gì nhé, còn giờ mình post lên tạm món sốt gà cho bạn nào có nhu cầu.

Cách làm: hòa tan viên súp gà với nước (nước chừng nào thì tùy khẩu vị mặn nhạt từng người, cũng có thể làm theo hướng dẫn của viên súp). Đun sôi, cho vào một ít creme fraiche. Cho thêm tiêu (ko cho muối vì viên súp đã mặn rồi).
Có thể thay súp gà bằng súp bò hoặc heo tùy thích.

Các b làm thử xem nó có ra đúng sốt của KFC ko nhé. Em ko biết đâu.
Về Đầu Trang Go down
quochungho
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen van bu
Nam
Posts : 146
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:06 pm

Em tưởng tượng ra có vẻ đúng đấy ạ. Nó cũng mặn mặn, thơm thơm, ngậy ngậy như những vị ở trên. Để hôm nào em thử. Thanks bạn nhé :Rose:
Về Đầu Trang Go down
thanhnguyennguyen
GÀ CHOAI CHOAI
GÀ CHOAI CHOAI
avatar

Tên thật : nguyen van bu
Nam
Posts : 51
Ngày tham gia xpro : 09/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tp hcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:07 pm

Đó là gravy. Muốn làm gravy thì phải có thịt bò/gà/heo gì đó, chiên xong thịt thì lấy ra, cái chảo còn nóng, cho bơ vào, xong cho bột mì vào quậy tới khi bột chuyển màu nâu vàng thì cho nước dùng (broth, stock loại chicken hay beef tùy theo ăn với thịt gà hay bò) vào khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp sệt lại là xong, nêm nếm với tiêu và tí muối (không cũng được vì nước dùng mặn sẵn rồi) tuyệt đối không cho bột ngọt . Rưới gravy lên mashed potato là măm măm thôi. (không có nước dùng thì lấy bột nêm gà/bò hiệu Knorr pha với 1 cup nước cũng được). Nhanh nhất là ra tiệm mua 1 gói gravy về pha :Laughing:

Công thức mashed potato đây: (tụi KFC toàn làm bằng bột pha sẵn, không ngon bằng nhà làm đâu)

Mashed potato dễ làm lắm. Mua Idaho potato về, gọt vỏ, xắt miếng vuông vuông, luộc với chút muối cho chín mềm, đổ ra rổ để ráo (không để ráo hoảnh nghen- vừa ráo là bỏ vô cái thố liền). Cho 1 miếng bơ lúc khoai còn nóng, dùng cái masher nghiền, vừa nghiền vừa cho half and half hoặc whole milk vô từ từ, chừng nào thấy độ dẻo vừa ý thì ngưng. Tiếp theo cho muối, tiêu vô, nghiền và nếm cho vừa miệng (mình làm quen tay nên không nếm mà cho vô đúng liều luợng luôn). Sau cùng là cho sourcream vô (4 củ khoai tây thì 1 muỗng súp đầy sourcream là vừa) nghiền thêm chút nữa. (không có sourcream cũng không sao)

Muốn flavorful hơn thì lúc luộc khoai cho 1 múi tỏi đập dập vào, nhớ lấy ra trứoc khi nghiền khoai. Gần xong thì cho 1/2 muỗng cà phê rosemary băm nhỏ hay 1/4 muỗng dried rosemary vào.

Muốn làm mashed potato gratin thì nghiền khoai với grated fontina cheese và Gruyere chếese, nêm nếm bình thừong. Xong cho mashed potato vào khay nứong có xịt cooking spray sẵn, dàn đều ra rồi rắc fontina và Gruyere cheese lên. Nứong 375 độ F khoảng 10 phút, sau đó bật broil khoảng 5 phút tới khi cheese nâu vàng là ok. Nứong kiểu này thì ăn dòn dòn ngon lắm nhưng đồng thời cũng béo ú

Chú ý là không được xay bằng máy xay sinh tố, nếu xay là tiêu luôn món mashed potato. Không cho mayonaise vào mashed potato, cũng không cho cà chua vào gravy nhé!
Về Đầu Trang Go down
potatohaha
GÀ THỊT
GÀ THỊT
avatar

Tên thật : nguyen van ha
Nam
Posts : 162
Ngày tham gia xpro : 07/06/2014
Tuổi : 32
Đến từ : tphcm

Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   Fri Jun 20, 2014 6:09 pm

Ối, lại hấp dẫn quá rooling: . Nhưng cho em hỏi câu này: cái gói gravy trông nó như thế nào ạ? Siêu thị ở HN liệu có bán kô ạ? :Thinking:
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Làm khoai tây nghiền thế nào?   

Về Đầu Trang Go down
 
Làm khoai tây nghiền thế nào?
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Hướng dẫn nghiệp vụ hàng hải (Capt. Tiếu Văn Kinh)
» Đề cương thực tập tốt nghiệp ngành Điều khiển tàu biển
» nghiệp vụ phó 3
» những câu hỏi và kinh nghiệm thi phó 3
» Đề thi thử trắc nghiệm môn Thương vụ vận tải biển

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
xpro.forumvi.com Diễn đàn kết nối Teen Việt :: GIAO LƯU :: Thảo Luận-
Chuyển đến